いつもビナーシェをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、2026年1月27日発行の読売新聞（朝刊）にて、当店ビナーシェの新商品「ビスケッピ」をご紹介いただきました。

読売新聞「ふるさとの逸品」にて紹介

地域の魅力を伝える人気コーナー「ふるさとの逸品」にて、千葉県産サツマイモ（紅あずま）とイタリア伝統菓子を融合させた「ビスケッピ」を大きく取り上げていただきました。

記事内では、「サツマイモで千葉を代表する菓子を」という開発の経緯や、香取市「芝山農園」のサツマイモを100%使用したこだわりの素材について詳しく紹介されています。

おやつからお酒のお供まで

店主・山本慎弥のコメントとして掲載された通り、ビスケッピは「子どものおやつから、ウイスキーなどのお供まで」幅広く楽しめるのが特徴です。

油脂分が少なく、ザクザクとした食感と共にサツマイモの自然な甘みが口いっぱいに広がる、今までにない味わいをぜひご体験ください。

掲載記事・商品ページのご案内

今回の掲載記事は、読売新聞オンラインでもご覧いただけます。

読売新聞オンライン：掲載記事を読む

紹介された「ビスケッピ」はオンラインショップよりお取り寄せいただけます。

「ビスケッピ」商品ページはこちら

Binasce スタッフ一同

いつもビナーシェをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、私たちが運営するビスコッティ専門店「ビナーシェ」は、在日イタリア商工会議所（ICCJ）が認定する「イタリアンレストラン品質認証（AQI）」を取得いたしました。

ビスコッティ・ドルチェ専門店として国内初の快挙

「AQI（Adesivo di Qualità Italiana）」は、イタリアの伝統的なレシピ、食材、ホスピタリティを正しく継承している店舗に与えられる品質保証です。

多くの素晴らしいイタリアンレストランが名を連ねる中、ビスコッティやドルチェの専門店が認定されるのは、なんと今回が国内初となります。

これは、ビナーシェが作り続けてきたビスコッティが、イタリア本場の味と品質基準を満たしていることの公的な証明でもあります。

公式認定ページのご案内

認定された店舗情報は、在日イタリア商工会議所の公式サイトにて公開されています。ビナーシェの紹介ページは以下よりご覧いただけます。

AQI公式サイト：ビナーシェ掲載ページ

これからも本場の味をお届けします

今回の認定を大きな励みとし、これからもイタリアの食文化への敬意を忘れず、皆様に「本物」のビスコッティをお届けできるよう精進してまいります。

今後ともビナーシェをよろしくお願いいたします。

Biscotteria Binasce スタッフ一同

BinasceがAmebaチョイスで紹介されました！

このたび、Binasceのビスコッティが「Amebaチョイス」の特集記事で紹介されました。
ドリップコーヒーの特集記事の中で、コーヒーとよく合うお取り寄せスイーツとして、当店のビスコッティを取り上げていただいております。
ぜひビナーシェの紹介記事をご覧いただき、Binasceのビスコッティの魅力を再発見していただければ幸いです。

Amebaチョイスのご紹介

「Amebaチョイス」は、Abemaが運営するライフスタイル比較メディアです。
家電、美容、食品、サービスなど、暮らしに役立つモノやコトをわかりやすく紹介。
専門家の視点と独自調査をもとに、公平で信頼できる情報を発信しています。
毎日をちょっと豊かにするヒントが見つかる「Amebaチョイス」を、ぜひご覧ください。

Amebaチョイス公式サイト

しっとり、アーモンドと柑橘が香る。

イタリア・シエナで古くから親しまれてきた伝統スイーツ「リッチャレッリ」。
外はサクッと中はしっとり、アーモンドの豊かな香りとほんのり柑橘が広がる上品な味わいです。

これまで店舗限定だったこのお菓子をオンライン販売開始いたしました！
気になっていた方も、はじめて知った方も——
この機会にぜひご賞味ください。

ご購入はこちら

贈り物にも、自分へのご褒美にも

添加物不使用、素材の美味しさを生かしたやさしい味わい。
特別なお菓子として、大切な人へのギフトにもぴったりです。

このたび、ビナーシェのビスケッピが令和6年度【優良ふるさと食品中央コンクール】において、国産農林産品利用部門（2024）食品産業センター会長賞を受賞いたしました！
【食のちばの逸品を発掘2024】金賞受賞に引き続き2冠目となります！

今回の受賞を励みに、これからもこだわりの素材を活かした美味しいビスケッピをお届けしてまいります。
引き続き、皆さまのご愛顧をよろしくお願いいたします！

【優良ふるさと食品中央コンクール】とは？

優良ふるさと食品中央コンクールは、地域特産品を活かした食品の品質向上や新製品開発を奨励するコンクールです。
農林水産省後援のもと、(一財)食品産業センターが主催し、優れたふるさと食品を表彰することで、地域食品産業の活性化を目指しています。
国産の農林水産物を活用し、品質や独自性に優れた商品が評価されます。

食品産業センターとは？

本コンクールを主催する「一般財団法人 食品産業センター（JFIA）」は、食品業界の発展を支援する公的な団体です。
国産農林水産物の利用促進や食品の品質向上を目的とし、さまざまな取り組みを行っています。

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では開業以来、質の高いビスコッティをお求めやすい価格で提供するよう努めて参りました。
しかしながら、昨今の原材料費や人件費の高騰により、現行価格でのご提供が困難な状況となっております。

これまで自社努力により価格への転嫁を避けて参りましたが、ビジネスの継続とサービス向上のため、2024年9月25日より、やむを得ず全商品の価格改定を実施させていただくこととなりました。

また、システムの都合上、9月24日22時以降より順次価格改定を行いますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

改定後の価格につきましては、以下のリンクより「商品価格一覧」 をご確認ください。

改定後の「Binasce 商品価格一覧」（2024年9月25日～）

お客様にはご不便をおかけし誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

今後とも当店をご愛顧いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

各種メディアにてビナーシェの「ビスケッピ」が「食のちばの逸品を発掘2024」金賞を受賞したことを取り上げていただきました。

千葉テレビ「ウィークリー千葉県」

チバテレで放送中の千葉県が贈る番組。千葉県の最新ニュース、イベント情報、グルメ情報などを網羅しています。週末のお出かけプランや、千葉県の魅力を発信中！
⇒千葉テレビ「ウィークリー千葉県」

広報まつど

松戸市役所の広報紙「広報まつど」では、行政サービスやイベント情報、子育て情報などを分かりやすく紹介しています。松戸市で暮らす方、松戸市に興味がある方にとって、なくてはならない情報源です。
⇒広報まつど

ベイエフエム（ラジオ）「ミンナノチカラ」

千葉に暮らす人々の「力」をテーマにしたラジオ番組「ベイエフエム「ミンナノチカラ」」。地域密着型の情報や、リスナー参加型の企画で、千葉県民の生活を応援しています。
⇒ベイエフエム（ラジオ）「ミンナノチカラ」

フジテレビ「千葉の贈り物」

千葉県の魅力をふんだんに紹介する情報番組。千葉の美しい自然、歴史、文化、人々の暮らしなどを、美しい映像と心温まるストーリーで伝えます。
ビナーシェの回は2024年6月23日放送予定です。
⇒フジテレビ「千葉の贈り物」

ベイエフエム「it!!」イット

千葉県発の番組「ベイエフエム「it!!」イット」。CHIBA-ICHI 探検隊のコーナーでは食の宝庫千葉県の隠された「おいしい！」を紹介し、千葉を盛り上げます。
⇒ベイエフエム「it!!」イット

このたび当店の「ビスケッピ」が、ちばの「食」産業連絡協議会と千葉県が主催する「食のちばの逸品を発掘2024」において金賞を受賞いたしました。
「ビスケッピ」は芋けんぴの美味しさとイタリア伝統菓子「ビスコッティ」を融合させたお菓子です。
当店の商品が県産農林水産物を使用した「ちばの逸品」として認められ、大変光栄に思います。

この受賞を励みに、今後も「ビスコッティ」や「ビスケッピ」をはじめとした当店の商品をより多くの皆様に愛されるよう精進してまいります。
また、今回の受賞をきっかけに県内外への販路拡大にも積極的に取り組んでまいります。
今後とも当店の商品をよろしくお願い申し上げます。
※ちばの「食」産業連絡協議会とは、千葉県内の生産者、食品製造業者、外食・中食(なかしょく)業者、金融機関、行政機関等が連携して県産食材の活用や販路拡大に取り組むための団体です。

ビスケッピ販売開始

今回「食のちばの逸品を発掘2024」金賞をいただきました「ビスケッピ」を、店舗だけでなく Binasce Online Shop でも販売開始致します。 進化を遂げた新しいビスコッティ、千葉県の新しいお菓子を、ぜひご賞味ください。
⇒ 【金賞】ビスケッピ 30g（食のちばの逸品を発掘2024コンテスト金賞）

東京、福岡で開催された「永遠の都ローマ展」にて、公式グッズとして当店のビスコッティが販売されました。（展示会は終了）

• 2023年9月16日（土）～12月10日（日）＠東京都美術館
• 2024年1月5日（金）～3月10日（日）＠福岡市美術館

ビスコッティはトスカーナ州のお菓子ですが、トスカーナの文化もローマの植民都市から始まります。

ビスコッティを生み出した文化はローマに始まると言っても過言ではありません。

ご購入いただいたお客様、美術展へ足を運んでいただいたお客様、誠にありがとうございました。