Binasceが自信を持ってお届けする「ビスケッピ」は、この度「食のちばの逸品を発掘コンテスト2024」にて栄えある金賞を受賞いたしました。
イタリア伝統の焼き菓子「ビスコッティ」と、豊かな土壌で育まれた千葉県産「紅あずま」の奇跡的な出会いから生まれたこの逸品は、上質な素材と熟練の技が織りなす、Binasceの新たな顔となる焼き菓子です。

ビスケッピ、3つの物語

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  イタリアの風と日本の恵みが出逢う奇跡

  焼き芋にした千葉県産銘柄芋「紅あずま」と、北海道産小麦粉などの厳選素材が織りなすハーモニー。
  イタリア伝統のビスコッティ製法にならい、丁寧に二度焼き上げることで、香ばしさと優しい甘さが幾重にも重なる、他にない味わいを生み出しました。
  遠い異国の風と日本の豊かな恵みが、この一粒で出逢うような奇跡です。
  

  

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  ひと噛みごとに広がる、幸せのざくざく

  口に運べば、ビスコッティ特有の心地よいザクザクとした歯ごたえが心地よく、その後からじっくりと、香ばしく優しいさつまいもの甘みが口いっぱいに広がります。
  噛みしめるほどに深まるさつまいもの風味は、日本の秋の恵みを凝縮したかのよう。食べるたびに、ほっと心が和む、そんな幸せなひとときをお届けします。
  

  

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  まるで本物、さつまいもの「おめかし」

  芋けんぴを思わせるユニークな形状に、さつまいもの美しい紫色を紫芋パウダーで再現しました。
  遊び心あふれるこの「おめかし」は、見た目にも楽しく、美味しさへの期待感を高めます。贈る方も贈られる方も笑顔になる、そんなサプライズが詰まっています。